契丹始于大辽，传国二百多年！

以酒驱寒，以酒医病，以酒佐餐，以酒待客，历史绵长。

契丹千年酒文化的传承，

通过以下几点你就了解了，契丹好酒之俗！

契丹人每天的生活就是喝酒。上到皇帝，下到百姓，无不好饮。据史料记载，辽穆宗常到酒家饮酒，曾“观灯于市。银百两市酒，命群臣亦市酒，纵饮三夕”。辽圣宗“承平日久，群方无事，纵酒，无有虚日。与番汉臣下饮会，皆连昼夕书……或自歌舞，或命后妃已下弹琵琶送酒”。这足以体现出契丹人的酒有多么的好喝。

契丹人纯粮酿造酒蒸蒸日上，辽国长达百年的和平时期，农业生产有很大的提升，大量的粮食用于酿造酒类，为辽代酿酒业的发展积累了丰富的原材料。辽代酿酒业虽有官酿，但能够吸引皇帝带领众将士出宫饮酒的私酿看来也是独树一帜啊。

契丹人的酒礼深入文化生活。契丹以“礼乐治天下”成为辽朝重要统治思想。契丹人不仅在日常生活中离不开酒，在国家的各种典礼仪式及宴请他国使者的宴会上，更是以酒成礼，在辽朝礼仪中所包括的各种国家典礼仪式上都要行酒，并且行酒方式和行酒次数都有严格的规定，以示庄严郑重。

辽太后，辽代京城源于辽金时代的宫廷御酒，辽人爱喝酒，酒是他们的精魄，酒是他们的命。喝酒象征着他们的性格豪气干云。而辽酒配方世代沿袭，传于今世。喝一口辽太后酒，品半部契丹史。辽太后用心做辽酒，致敬大辽文化！