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【摘 要】：提起俄罗斯，大家都知道它是与我们相邻的一个国家，你可能会觉得在中国吃货眼中俄罗斯的美食还是很有吸引力的。但是有着战斗民族称号的俄罗斯有一种被称为当地的“灵魂”美食

提起俄罗斯，大家都知道它是与我们相邻的一个国家，你可能会觉得在中国吃货眼中俄罗斯的美食还是很有吸引力的。但是有着战斗民族称号的俄罗斯有一种被称为当地的“灵魂”美食在中国却不受欢迎，连吃货朋友都说：给钱也不吃。

这道“灵魂”美食在当地被称为萨洛。我们都知道俄罗斯位于我国的北部，当地的气候还是比较寒冷的，所以当地人需要喝烈酒来帮助身体取暖，那么俄罗斯人普遍酒量大就可理解了。但我们都知道俄罗斯人的口味是比较清淡的，一般来说在他们的餐桌上油腻的食物是比较少的，通常情况下餐桌上经常出现的食物就是西兰花和土豆泥了。所以我们都觉得俄罗斯人的餐桌上可能不会出现肥肉，其实在俄罗斯当地有一种“灵魂”美食就是肥肉，并且在中国都被冷落了，连中国的吃货都不敢兴趣。

虽然对于萨洛这道菜的名字我们不是很熟悉，但是我们可以来了解一下它的制作过程，看完之后相信也知道为什么它在中国不受欢迎了。萨洛是由一块生猪肉片做成的，在全肥的猪肉片上撒上各种调料，然后将它冷冻起来。在食用的时候俄罗斯人也是不会将它进一步加工的，而是直接切片食用，本来肥肉就是很多朋友都不能接受的了，没有煮熟的肥肉直接食用可能就只有俄罗斯当地人能够接受了吧。

看完萨洛的制作过程，相信我们都没有想到一向口味清淡的俄罗斯人也会吃这么油腻的食物。我们也知道了为什么连中国的吃货哪怕给钱都不能接受这道战斗民族的“灵魂”美食了。

文章来源：《中国民族博览》 网址: http://www.zgmzblzz.cn/zonghexinwen/2021/0324/974.html